天津冷库工程价格合理 天津冰城恒业制冷设备

速冻冷库在使用过程中须注意的事项有哪些?

速冻冷库在使用过程中须注意的事项有哪些？

1、防止建筑结构冻融循环、冻酥、冻臌。

2、保护地坪，防止冻臌和损坏。

3、速冻库使用，应按照设计要求，充分发挥冻结、冷藏能力，确保安全生产和产品质量，养护好冷库建筑结构。库房要设专门小组管理，责任落实到每一个人，每一个库门，每一件设备工具，都要有人负责。

4、速冻库是用隔热材料做成，具有怕水、怕潮、怕热气、怕跑冷特性，要把好冰、霜、水、门、灯五关。

5、速冻库必须合理利用库容，不断总结、改进商品堆垛方法，安全、合理安排货位和堆垛高度，提高冷库利用率，堆垛要牢固、整齐，便于盘点、检查、进出库。

大多数食品在温度降低到 -1℃时开始冻结，在-1℃～-5℃之间大部分冰晶生成，小编介绍这个阶段叫做高冰结晶生成阶段。快速冻结可以使此阶段的冻结时间大大缩短，可以以快速度排除这部分热量，这对提高速冻食品的质量具有重要意义。

冷库制冷系统安装的原则

1、制冷系统的布置应根据制冷工艺流程及便于使用和管理来考虑。制冷机组应靠近冷库，压缩机尽量与蒸发器、冷凝器靠近、缩短接管，以减少管道的流通阻力与冷量损失，并应远离炉灶等有热源的设备。

2、机房应宽敞，空气要畅通，必要时墙壁上应安装排风扇，加强通风，利于机组散热。在机组的四周应留有1m左右的空地，供管理人员的操作和检修用。及防护环境温度不应超过40℃，也不要低于0℃。

3、制冷系统的机组电动机应专线供电。冷却水管应专管供水，其压力应不低于0.12MPa。进水管上应装有阀门以调节水量，装有自动调节阀。水管要考虑到冬季能放尽冷冷凝器的积水，以免冷气起管子冻裂。

4、组装式的制冷设备在储藏前已进行过运转实验，并充注了制冷剂，安装前需进行外观检查。分装式供应的设备，其压缩机组或冷凝机组在出厂前都做过运转试验，无特殊情况一般无需拆检机器的内部。

如何建设和规划小型冷库

一、库门规划规划 冷库安装,冷库工程,小型冷库

小型冷库的库门，并要根据现场可以运用的通道宽度来进行合理的设置，常见的库门规划有推拉门，电动门，卷闸门，平移门，弹簧门等等;制作时需要根据顾客的需求来合理运用。假设货品运送的尺寸有所束缚的话，那么，主张运用可以便利大设备，大货品出入自由的平移门。

二、冷库门坎规划

一般来说，库房的门坎可以设置也可以不设置，假设不设置，冷库内部就要和外部的地上相同高，在隔热层上面用相同的地上材料来制作，让冷库工作人员转移货品的时分出入比较便利。如若要设置的话，门槛一定要高于地上3到5厘米的距离，让库类和外界地上的地上构成台阶，这种结构不管是设备还是转移货品都比较便利。

三、冷库板规划选型

小型冷库底板至关重要，优先选用发泡成型的表面保护材料彩钢瓦，镀锌钢板，花铝板等等;关于一些要求比较高的特别场合，应当合理运用SUS304不锈钢板材，SUS316不锈钢板。

果蔬冷藏需注意的几个问题

果蔬冷藏需注意的几个问题水果贮藏保鲜是一门综合性的技术，涉及采收、贮藏保鲜、管理、运输等多个技术环节。任何***技术，都应正确地掌握使用，才能充分发挥其***性，获得Z高的经济效益。现将水果贮藏保鲜的注意事项简述如下： 一、把好采果质量关 1、选择耐贮的水果品种，以提高贮藏质量。不同水果的成熟期也不相同，耐贮性也不同，一般来讲，晚熟品种Z耐贮藏，中熟品种次之，早熟品种不耐贮藏。中等大小的果实耐藏，大果和小果次之。一般盛果期的壮树所结的果实以及气温或海拔高的地方所产的果实耐贮藏。 2、注意掌握好成熟期，适时采收，过早采收虽耐贮藏，但产量、风味和品质都较差；过晚采收，用于贮藏的水果，一般要比鲜食果和加工果采收早一些。 3、注意避免机械损伤。水果在采、运、贮等环节中，遭到任何损伤，都会增加腐烂率，减少经济收入采收质量直接关系到贮藏效果，