天津冷库设计价格合理「冰城恒业」

植物性食品冷藏原因分析

食品冷藏原因分析

1.食品冷藏又称低温贮藏，是指在0℃或略高于食品冰点的低温环境条件下，对食品进行贮藏。冷藏是通过抑制微生物及酶类的活动和降低食品基质中的活性，来防止食品变质，保持食品的新鲜度和营养价值。冷藏是目前效果较好、价格较低、保鲜时间校长、普遍采用的食品贮藏方法。

2.动物性食品，如禽、畜、鱼等在贮藏时很容易被细菌污染，细菌并很快繁殖，从而造成食品的。但是微生物的繁殖和酶活性的发挥，都需要适当的温度和水分条件；环境不适宜，微生物就会停止繁殖甚至，酶也会丧失催化能力，甚至被破坏。把动物性食品放在低温条件下就可抑制微生物的繁殖和酶对食品的作用，可以贮藏较长时间而不会变质。

3.对于植物性食品，的原因是呼吸的作用。水果、蔬菜在采摘后虽然不能继续生长，但它们仍是一个有机体，仍然有生命，有呼吸作用。低温能够减弱果蔬食品的呼吸作用，延长它们的贮藏期限。但温度不能过低，否则会引起植物性食品的生理病害，甚至冻死。因此植物性食品冷藏温度应该选择接近其冰点但又不致使植物发生冻死现象为宜。

冷库储藏温度和冷库库房利用率

冷库储藏温度和冷库库房利用率 不同的果蔬储藏温度不同，每种果蔬也都有适合其储藏的温度范围。在不影响果蔬品质的情况下，节能冷库应选用较高的储藏温度。冷库库温高了，制冷系统的蒸发温度也相应的提高，制冷机的制冷量就会有所提高，循环效率也当然的提高了。提高冷库库温更重要的是还可以减少通过库体向外的传热量。 节能冷库库房利用率是果蔬实占容积与库房有效容积的比值。对于微型冷库的容积利用率一般不低于0.3，当然也不能太高，否则出现降温困难。对于所要储藏的果蔬的容积变化较大时，应分隔成两个或更多的冷库冷藏间。另外要选择合理的储藏周期，这对冷库的节能是不言而喻的。 和顺制冷作为冷库行业的，一直专注于制冷领域。凭借在制冷领域的水平和成熟技术，在行业迅速崛起。希望与业界各方一起努力，为中国的冷库行业发展做出贡献。

冷库安装后初期使用需要注意哪些

冷库安装完毕或长期停用后再次使用，降温的速度要合理: 每天控制在8~-10度为宜，在0度时应保持一段时间。

冷库板保护：注意使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划，因为会造成冷库板的凹陷和锈蚀，严重的会造成库体局部保温性能降低.。

密封保护：由于装配式冷库板是由若干块保温板拼而成,因此板之间存在一定的缝隙，施工中这些缝隙会用密封胶密封，防止空气和水分进入，所以在使用中对一些密封失效的部位及时修补。

地面保护：一般小型装配式冷库安装的地使用保温板，使用冷库时应防止地面存有大量的冰和水，如果有冰清理时切不可使用硬物敲打，这样会损坏地面。

这些都与冷库制冷效果有着直接的关系

这些都与冷库制冷效果有着直接的 关系

1、封闭供液总阀，开启紧缩机运行，待吸气压力牢固在0以下时，封闭紧缩机的 排气阀，在封闭终了时结束紧缩机运行（收氟结束）。

2、拆开膨胀阀的 进液口，取出滤网荡涤后装回，并调换输液干燥过滤剂或过滤器，检查输液电磁阀的 机能后还原（检查荡涤结束）。

3、打开紧缩机的 排气旁通口（其它仍处收氟时的 状况），开机运行，让供液总阀至紧缩机体内的 空气全部从排气旁通口抽出，待吸气压力牢固在0以下真空时（抽气结束），封闭排气旁通口，打开紧缩机的 排气阀跟供液总阀，体系恢复运行。

假如膨胀阀自身工作畸形，只是因为体系水份或脏物过多而引起的 堵塞景象，造成重大的 冰堵或脏堵，使体系工作不畸形，膨胀阀前进液管的 温度比常温低，甚至结露，阀后管路无温度反应，紧缩机的 吸气压力在0以下，机器运行温度跟排气温度高，甚至呈现敲击声，制冷温度不降落，运行工况恶劣。